クルクミンと副作用

クルクミンは、秋ウコンなどに多く含まれるポリフェノール化合物
日本では既存添加物

ウコン自体は、もともと食品であり毒性は低いと推定されるが、クルクミンのサプリについては不明
肝臓に良い、お酒を飲む前に、肌やダイエットに良い、抗炎症が期待できるなどと宣伝されていることもあるが、ウコンのアルコール分解作用などは科学的に立証されていない
副作用として、脂肪肝など肝機能に不安がある人は、薬物性肝障害や薬疹の原因となる可能性がある